Il dolce,
fatto a mano
ogni mattina
Lievitati, pasticceria e cioccolato preparati ogni giorno nel nostro laboratorio. Ingredienti scelti, piccoli gesti e il tempo necessario.
Creazioni d’autore
Ricette che cambiano con le stagioni, lavorazioni lente e ingredienti selezionati. La nostra pasticceria nasce qui, ogni mattina.
Dietro il banco,
da prima dell’alba
Qui non arrivano semilavorati. Ogni impasto parte da farina, burro, uova e tempo. Il resto lo fanno le mani.
Lunga lievitazione
Più tempo all’impasto, più leggerezza al morso.
Filiera corta
Nocciole delle Langhe, frutta di stagione, fornitori scelti.
Piccole serie
Produciamo ogni giorno quello che serve. Domani si ricomincia.
Il salotto
verde smeraldo
Una tazza di espresso, un mignon e il tempo di stare. La nostra caffetteria è piccola, accogliente e aperta dalla colazione all’aperitivo.
Raccontaci la tua occasione,
la sforniamo per te.
Compleanni, anniversari, matrimoni o semplicemente una domenica speciale.
Parliamone